Ricetta: crostatine alla cannella senza burro e zucchero

Ti proponiamo oggi una sfiziosa e originale colazione dolce o un pratico spuntino, adatto sia ai grandi che ai piccini

Tra gli ingredienti abbiamo inserito la cannella, conosci le proprietà di questa spezia? Oltre ad essere un ottimo antiossidante adatto a trattare i sintomi dell’influenza come febbre mal di gola tosse e stanchezza, possiede dei polifenoli che hanno la capacità di regolare la percentuale di zuccheri nel sangue evitando così picchi glicemici. Altre caratteristiche degne di nota sono: attenuamento del senso di fame ed è un ottimo digestivo.

CROSTATINE SENZA BURRO E ZUCCHERO ALLA CANNELLA

Ingredienti per la frolla light:

• ️80g farina di avena gusto cookies
• 20g burro di arachidi
• 30g albume d’uovo
• dolcificante (io uso DieteTic)

Ingredienti per il topping:

• 150g yogurt greco 0%
• ️15g fave di cacao in granella
• 10g granella di nocciole
• ️q.b. di cannella

Procedimento

Inizia a preparare la tua “frolla light” impastando avena, burro, albume e dolcificante aggiungendo poco alla volta qualche goccia d’acqua (fate attenzione ve ne servirà pochissima).

Appena avrete un impasto omogeneo fate una palla, rivestitela con la pellicola trasparente e riponetela in frigo per 30 minuti.

Adesso dividila e posizionala all’interno degli stampini che faranno da base alle vostre crostatine light.

Cuoci il tutto in forno 10 minuti a 180 gradi, appena si raffreddano leva le frolle dallo stampo e farciscile con lo yogurt e decorare con il cacao, le nocciole e una spolverata di cannella a tuo piacere.